茨木☆イタリア料理カルマのシェフブログ 新メニューやテイクアウトの最新情報更新中
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豪快に繊細に。
category: - | author: ibarakicalma
自分の料理の引き出しを増やそうと心がけている事。


豪快さを前面に↓。



渡り蟹を半身使ったパスタ。



ちょっと素材の融合性を意識した繊細な料理。↓








今の季節の素材の新子のニョッキと、黒毛和牛サーロインのグリルです。


もっともっと勉強して、今の若い衆に伝えていきたいと思っています。


明日は水曜日で、カルマ・カルマドゥエともに定休日です。

どうぞよろしくお願いいたします。
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