茨木☆イタリア料理カルマのシェフブログ 新メニューやテイクアウトの最新情報更新中
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ショッピング
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一週間、ありがとうございました。
category: - | author: ibarakicalma
お疲れ様でしたm(__)m



今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m



この一週間、カルマにきてくれましたお客様のおかげで、うちの若い衆と楽しく働かしていただけました。


さて、明日水曜日は定休日です。

明日の予定は、個人的に興味があるんは、今、天保山に来てるツタンカーメンを見てみたいなぁって思っています。

ちょっとかぶらしてもらったりするんかなぁ。

でも、呪われたりしたら嫌やから、かぶるか、かぶらんかは、嫁さんに相談してからにします。


でも、明日晴れたら、なんか室内で遊ぶんも、もったいないし、ツタンカーメンに行くか行かんか、これまた嫁さんに相談しましょう。


では、どっちにせよ、明日は楽しい休日を満喫して、また木曜日を迎えたいと思います。


茨木イタリアン カルマ
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癒し。
category: - | author: ibarakicalma
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お疲れ様でしたm(__)m


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m



僕の癒し系ちびっ子が、またまたお手紙をくれました。


一生懸命書いた字で、前の歯が抜けちゃったんですって。

笑うと前の下の歯が無かったです。

かわい過ぎです。


一生懸命書いてくれてありがと。大事にとっとくね。


さてと、そろそろ帰ります。


茨木イタリアン カルマ
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出会いと別れ。
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お疲れ様でしたm(__)m


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m



今日は来月からハワイに留学するから、最後にカルマでってお客様がきてくれました。


こないだはイタリアに留学するからって、、、、。


出会いがあれば別れもあるんですが、できれば別れは無いほうがいいですね。


でも、夢は見てるだけやなくて形にしないと。


僕も夢は見続けています。

みんなに負けないように、僕もがんばらねば。



留学かぁ、、、今、ふと思うんは、インドかな。

神に一歩近づけるような気がします。(笑)


何はともあれ、みなさん、海外では体と歯には気をつけて、また会える日を楽しみに待っています。


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明日は定休日ですよ。
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お疲れ様でした。


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m



明日は水曜日で定休日です。

木曜日からまたよろしくお願いいたします。



さて、なんとか一週間乗り切りました。

うちの若い衆たちは、大変やったと思います。

ご苦労様でした。



自分も含め、うちの若い子たちに、[疲れた]とか[忙しい]って言葉は、使わないようにしています。

この二つの漢字の部首が、名前は知らないですが、心や体を表していて、言葉にして口に出してしまうと、もうちょっとがんばろうという気持ちを殺してしまうような気がするからです。

時々、しんどいの?とか、疲れたん?とか聞くと、みんな決まって、大丈夫です!って言いやります。


我慢してがんばってくれてるんやなぁって思います。
で、そう聞いた後に、早く帰らしたり、休ましたりします。

だって、我慢してんの見え見えやから。(笑)



これからの彼らの将来を思うと、今、厳しさと優しさを伝える事が大事やと思っています。



自分の信念を貫こうと思います。


では明日、楽しい休日をダラダラと過ごそうと思います。

ありがとうございました。

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今日は料理教室でした。
category: - | author: ibarakicalma
お疲れ様でしたm(__)m



今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m




今日のランチは料理教室でした。

時間の限り伝えたくて、今日は、前菜二品、サラダのドレッシング、パスタ、メイン でした。


みなさんの食事の時間が、より楽しくなる手伝いができれば、いいと思っています。



そして、昨日の休みの日は、いろいろと刺激を受けた事があって、明日のランチからちょっと変えてみようと思います。

名付けて

[女心を掴もうと、もがいている男くさいカルマのランチ大作戦]

です。


とりあえず、やってみて、女心を掴めへんかったら、また違う作戦を考えます。

ではまた。


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あさって木曜日は料理教室。
category: - | author: ibarakicalma
お疲れ様でしたm(__)m


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m



明日水曜日は定休日で、あさって木曜日のランチは、料理教室です。


木曜日のディナーは、普通にやってますので、お願いします。



で、ここ何年か、ずっと変えたい変えたいって思ってた事が、ひとつできました。

メニューの入れ物を変える。

スキッと一冊にまとめました。


なんでも、スキッとスパッとが好きなんで、今日もいい日でした。


あとは、変えたいデッカイ事があるんで、それもドーンと変えます。


ほんまにドーンな事です。


あさって木曜日の料理教室は、友達を家に招いた時用のコース仕立ての料理をと、リクエストをいただいたんで、家でも出来るコース料理を考えようと思います。


ではまた。


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お土産まみれ。
category: - | author: ibarakicalma
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お疲れ様でしたm(__)m


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m




うちの次男坊が、ディズニーランド卒業旅行から帰ってきて、いっぱいお土産を買ってきてくれました。


ありがとね。


そしてなんと、ピアスまであけちゃって、、、。

五体満足に産まれてきた体に、自分で傷付けて。と、古臭い事言ってますが、今時の子ですからね。(笑)

10個も20個も穴開けたら、さすがに怒りますけどね。(笑)




今日で、あの震災から一年が経ちました。


自分に今出来る事を精一杯やろう、全力で生きていこうと思っています。


そして、僕の周りにいてくれる人、僕を支えてくれている人に、枯れる事の無い愛情を持って接していこうと思っています。


カルマを支えてくれているお客様はもちろん、スタッフのみんな、家族、また業者の方や、花屋さん、おかめちゃん、みなさんありがとうございます。


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休日。
category: - | author: ibarakicalma
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こんばんはm(__)m


今日は休日で、春を感じに・五感を高めに、若狭の小浜に行ってきました。


春を感じる予定でしたが、道中の道端はまだ雪が積もり、気温は8度と、冬に逆戻りした気分になりました。(笑)


でも、なんかリフレッシュできました。


また明日からがんばります。


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今日の出来事。
category: - | author: ibarakicalma
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お疲れ様でしたm(__)m


今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m




今日は、何に載るのか忘れてしまいましたが取材がありました。


で、スタッフの写真が必要やと言う事で、、、、僕はパス。続きまして長男もパス。ほんでもって、末っ子もパス。

で、今日からディズニーランドに卒業旅行に行く次男坊に来てもらい、髪をセットし、ポーズも決めて、パシャっと。

いい男です。

何に載るんかわかりませんが、見かけたらよろしくお願いします。



で、ディナーに同業者の子たちが来てくれて、いろいろ話しができていい刺激になりました。



若者に刺激を受けたんで、長男に

[もっとスパルタにしていい?] って聞いたら、ほんまに困ってたんで、もっとスパルタはやめておこうと思います。(笑)


でも、長男を含め、みんなよくがんばってくれていて、ほんまに成長してくれていると思います。


感謝です。



さて、明日水曜日はカルマは定休日です。


長男・末っ子は爆睡、次男坊はディズニーランドでハイテンション、僕は季節を感じに出かけようと思います。


ではまた。


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ひらめく時間帯。
category: - | author: ibarakicalma
お疲れ様でしたm(__)m



今日もカルマにきてくれましたお客様、ありがとうございましたm(__)m




今日、ちょこっと休憩時間に昼寝をして、電話で起きたら新しいメニューがひらめいたんで、メニューを変えました。


僕がメニューをひらめく時間帯は、だいたい決まってて、朝歯を磨いてる時と、休憩時間の昼寝から起きた時と、帰ってシャワーして拭いてる時に多い気がします。


で、ひらめいたら、それを書きとめて、あとは煮詰める。


で、今日は、ひらめいて、考えてたら、長男の夜のまかないをすっかり忘れてしまいました。


ほんまにごめんね。



さてと、明日一日がんばれば、水曜日はお休みです。


ではまた。


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